作者 安全君
一眨眼，竟到了9:30，
再过不久，又要吃午饭啦！！！
（悄悄问一句：你是不是正打算吃早饭呢？）
大周末的，不少人都选择在家做饭吃，
但一定要将食物煮熟哦！
半生不熟的食物吃不得！
因为未煮熟的食物可能会导致食物中毒，
甚至夺走一条生命……
2018年5月7日，在广西柳州柳南区鹰洲路渡口村，一名2岁男孩吃完午饭后去午睡，却再也没有醒过来……
据孩子妈妈称，男孩中午吃了四季豆就去睡觉，3小时后，她才发现孩子脸色发黑，且失去意识，立即拨打120急救电话。
遗憾的是，孩子经抢救无效死亡。医生初步估计，孩子是食用未煮熟的四季豆中毒。
目前，具体原因还在进一步调查中。
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这事搁谁身上都疼啊！谁能想到，孩子上一秒还活蹦乱跳的，下一秒却永远合上了眼睛……
而导致这起悲剧的原因还极可能是未煮熟的食物。悔啊！痛啊！不禁想着：如果还有如果，该多好！
可世上从不存在如果，只有结果与后果，更没有后悔药！我们能做的就是汲取教训，避免类似事件发生。
大家一定要记住：最好别吃未煮熟的四季豆！因为四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
提醒广大家长朋友们，做饭时，一定要将食物煮熟煮透啊，切莫吃生食，谨防食物中毒！
一旦发生食物中毒，千万不要惊慌失措，应尽快拨打120急救，同时采取以下措施自救：
1
催吐
如果食用时间在1-2个小时，可用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动，也可用筷子、汤匙等下压舌根进行催吐。同时饮用温开水反复催吐，吐出的东西越多越好。为防止毒素被吸收，也可用面糊、牛奶、豆浆、米汤等代替清水反复洗胃催吐。
注意：若中毒者已经失去了意识，这个时候千万不能催吐，因为呕吐物有可能会被其吸入气道里，造成窒息。
2
导泻
如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用少许泻药，促使中毒食物尽快排出体外，多服用糖水、西瓜等也可加速利尿排毒。
注意：导泻法适用于体质较好的年轻人。小孩和老人要慎用，以免引起脱水或电解质紊乱。
3
解毒
如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。若是误食了变质的饮料或防腐剂，可用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。
4
保存样本
在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
特别提醒：治疗过程中，要给患儿良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张；患儿应注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。
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