土豆烧肉的做法
只要在某个国家土豆是常见菜，那么土豆炖肉就必然会出现。理由其实很简单，土豆便宜好吃又吸汁。香味突出的动物脂肪、肉类鲜味和土豆相处又融洽，一结合立马华丽变身。土豆本身的淀粉通过炖煮让汤汁浓稠，挂在肉和自己身上，更加入味好吃。欧洲人喜欢把土豆当主食吃，土豆的淀粉含量不如米饭和馒头高，而且它的饱腹感强，非常有利于健康。但土豆和肉一起炖可就没有这个效果了。实实在在的土豆，配上肉一起炖，土豆吸收了饱饱的肉汁与香味，十分入味，无论是家常还是宴客都是一道十分朴实的大菜。
盛上一碗饭，舀上一勺汤卤，大口大口地吃，自己必定会再盛一碗饭！要减肥的同学只能在旁边看的流口水了。嗨，有了土豆烧肉，吃饱了才有力气减肥。
– 土 豆 烧 肉 -braised pork meat with potato▼[食材]土豆1个五花肉1斤大蒜3瓣姜3片干辣椒2个八角3个香葱2根生抽2大勺老抽1大勺料酒1大勺盐2小勺1大勺＝1 table spoon＝15ml1小勺＝1 tea spoon＝5ml[tips]1. 土豆切块后泡水不会发黑2. 五花肉冷水焯水，炖时用小火，炖的时间越长肉越烂，入口即化[ 做法 ]1.五花肉切块、姜切片、蒜切片2. 五花肉冷水焯水3. 土豆去皮切块冲洗，并用清水浸泡，然后冲洗干净控干水备用4. 锅内放油，爆香姜片蒜片5.倒入五花肉，小火翻炒至金黄色6. 炒好的五花肉倒入砂锅中7. 再倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、干辣椒和水、葱段、姜片小火炖煮50分钟8. 加入土豆再炖约15分钟至酥烂9. 收浓汤汁，就可以出锅了10. 土豆烧肉诞生喽长按加“迷迭香小姐姐”微信，了解关于小姐姐的一切！商务合作｜职位应募：midiexiangxiaozhuli加迷迭香小姐姐微信：midiexiangxzl点击阅读原文，看看商城里多了什么好东西