开超市的利润和风险
超市作为零售行业的一部分，因为门槛低、投资小、薄利多销的特点，一直是众多中小投资者青睐的投资宠儿。近日2018《财富》世界500强公布的数据显示，排在营收榜第一位的公司，赫然是零售行业的代表公司沃尔玛，以五千亿的营收额傲视群雄。零售行业的市场体量和旺盛的生命力，在这份权威数据中可见一斑！
从马云引领的电商零售时代，到马化腾、刘强东、王卫纷纷入局的新零售战争，我们国家的零售行业一直在蓬勃发展，乃至于今天群雄林立，遍地狼烟。各界资本大鳌纷纷剑指零售行业，而初出茅庐的创业界新人，也寻思着从超市、便利店之类的小型零售商店入手，能够在新一轮市场变革中抢占一份先机。这里，笔者从小型超市的角度入手，为大家介绍一下超市的利润和风险，供创业们参考借鉴。
我国的超市数量非常庞大，但大多数都“难成气候”，尤其是很多个体户开设的小型超市，这类型多如牛毛的小型“超市”，与其说是超市，不如说是便利店，甚至于说它是便利店，还不如九十年代农村里面的小卖铺。如果时间倒退二十年，试问，又有几家小卖部是春风如意大赚特赚的？
大多数小型超市都面临着诸多行业难题，比如竞争对手多、生存压力大、同质化严重，利润低等等，而且近些年各地的租金都在持续上升，所带来的租金成本压力对于众多中小型超市都显得非常不友好。毕竟，超市的利润都很薄，几乎100%的透明价格以及超过80%的可替代商品，让超市的利润大大缩水。而一旦成本上升，超市面临的将不再是盈利，而是亏损。
这里很多读者可能会问，既然超市的利润如此低，压力如此大，风险如此高，又怎么会有那么多人开超市呢？其实答案很简单，因为零售行业的本质，就在于薄利多销，能够在超市行业中生存下来的幸运儿，大多数都是体量庞大的“大型超市”或者连锁超市。而死掉的不幸者，恰恰都是那些做不起来“量”的小型超市。
一旦超市整合了产业链，包括生产、运输、产品、服务等，那么不断优化的资源配置，以及逐渐形成的规模效应，会让超市运营的每一个环节都有不同程度的利润溢出。而且大型超市都有相对应的产品策略，对于生活必需品，高端奢侈品，替代品和不可替代都有严格的划分，能够针对消费者的特点制定营销策略，能够让货物卖得更多、利润更高，这一点优势，是小型超市根本办不到的。
所以在零售行业，我们可以看到一个奇怪的现象，那就是大型连锁超市都在争相上市，而下面的众多低端超市或者便利店被不断洗牌，这就是由薄利多销这一行业本质演绎出来的超市行业生存现状的真实写照。
所以，开一家超市到底利润高不高，风险大不大？笔者这里就不做过多解释了。总之，在新零售烽烟四起的今天，开超市的门槛在变高，风险也在变高，但“风雨过后见彩虹”，正如同中国人的一句古话：大难不死必有后福。只有撑过这一个境地，才能走向下一个境地，这是哲理也是现实。