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发布于 2023-05-20

过桥米线是云南特色美食，是一种汤类米线。该菜品有一种传说，说是有个诗人为了照顾生病的妻子，每天制作米线送到妻子病房，为了保持米线的温度和口感，他就在小碗里放些清汤，再放上米线、肉片、菜汁等配料，最后送到妻子的病房。从此，过桥米线在云南流传开来并逐渐发展成为了家喻户晓的美食。 过桥...

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发布于 2023-05-15

过桥米线是云南地区的一道特色美食，它以清淡鲜香、简单美味而著名。过桥米线的主要食材是米线和各种新鲜的蔬菜和肉类，鲜美的汤底和鲜嫩的米线相结合，口感醇厚。以下是制作过桥米线的具体步骤和配料清单的介绍。 过桥米线的配料清单： -米线 -鸡肉 -瘦肉片 -鸡蛋 -虾仁 -豆皮 -木耳 ...

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发布于 2022-04-18

正宗云南过桥米线的做法(云南过桥米线的做法和配料) 云南过桥米线是全国的经典特色小吃民，产品独步天涯，名扬神州，全面兼顾南北风味，独领风骚，四季火爆，好吃爽口，一直是消费者心目中信赖的美食小吃。 过桥米线的做法及配方 高汤原料： a：清水25000克，老母鸡2000克，棒子骨50...

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